SARO Varmet Sous-Vide Kedel Model SV K 120

Denne professionelle sous-vide-kedel fra SARO leverer præcis temperaturkontrol for kulinarisk ekspertise. Den er fremstillet af holdbart rustfrit stål med integrerede vand- og afløbshaner og har en generøs kapacitet på 120 liter – ideel til store mængder madservering. Den faste 3/4" vandtilslutning integreres problemfrit med SmartVide XL-nedsænkningscirkulatoren, hvilket muliggør ensartet produktion af op til 200 portioner i timen. Avanceret varmeteknologi bevarer den ernæringsmæssige integritet, samtidig med at den forbedrer smagskompleksiteten og teksturforfinelsen. Denne kedel er konstrueret til professionelle køkkener, der kræver pålidelighed og ydeevne, og forvandler sous-vide-tilberedning til en strømlinet og skalerbar proces. Bemærk: SmartVide-nedsænkningscirkulator sælges separat. - Materiale: Rustfrit stål
- Isoleret kedel med vandhane (til påfyldning) og aftapningshane
- Fast vandtilslutning til 3/4"
- Styres via sous-vide-enheden for optimal vandopvarmning
- Bevarer produktkvaliteten og forbedrer smag og tekstur
- Kapacitet: 120 liter
- Kompatibel med den bærbare sous-vide-komfur SmartVide XL (27-2001)
- Produktion: Op til 200 portioner à 200 g i timen
- SmartVide-nedsænkningscirkulator skal bestilles separat
- Indvendige mål: B 630 x D 380 x H 380 mm
- Udvendige mål: B 738 x D 629 x H 850/900 mm
- Vægt (netto/brutto): 39,3 / 45 kg
- Tilslutning: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW